Виготовляється з відомого у світі перцю Хабанеро з додаванням айви японської та часнику. Соус на протязі 2х місяців ферментує (бродить) у дубовому кадібі (діжка) та набуває багато смачних та корисних властивостей. Ферментація розкриває увесь аромат перцю і ніщо не може зрівнятися з витриманим ферментованим соусом. Японська айва підкреслює фруктову нотку Хабанеро та діє як природний консервант, а часник при бродінні надає атмосферного аромату соусу, але післясмак залишається за Хабанеро…
Об’єм
100 мл (-3%)
Склад
айва японська, цибуля ріпчаста, часник, вода, оцет яблучний, перець солодкий, перець хабанеро (гострота 320000 одиниць за шкалою Сковіла), сіль кам’яна, цукор білий кристалічний
